成功的酒店餐厅设计，需要注意什么？
谢邀。从事酒店工作，但对设计这一块还是没有参与过。不过从从业经历来说，餐厅设计首先要契合酒店主题，餐厅名字主题，装修风格上肯定不能有太大出入，比如整个酒店都是冷色系，餐厅突然变成暖色调调，还以为不一家呢。另外，酒店菜谱设计也很重要，要有特色，不能太平常，工作过一家酒店，拿出来菜谱，客人想问特色菜我都说不出来，更别说推荐了，菜谱设计没有亮点，排版混乱菜系过多，乍一看以为厨师多么全能，吃到嘴里客人就会说没有特色。说的有些通俗，不知道用什么语言合适，做餐饮的，应该都能理解吧
酒店餐厅需要整体设计如何做？
最关键两个字，借鉴。目前市场上酒店餐饮最多，可以多走走多看看，发现别人的长处，弥补自己短处，根据面积来设计造型，将自己想到的交给装修公司来完成，注重人性化，别人想不到的你一定有，给人一种新鲜感，让顾客来了会有一种一眼就能记住你的酒店，这样你才能独树一帜，再就是环境卫生，这一点很关键，不多说，最后是服务，要做到宾客至上，顾客就是上帝，既然来了就要抓住每一个顾客，这是做生意的重要守则，质量一定是关键，做饭以上几点，才会立足于不败之地。
餐饮酒店设计中的中式餐厅该怎样营造出中式的风气？
餐饮酒店设计中式餐厅，还要营造出中式的风格，这个估计需要学习设计的同学来回答了，但是个人感觉所谓的中式一定是古香古色的，中式的园林有大量的木制品的运用，大量的花格，线条。并且南北方还有一定的差异，既然是中式的那么故宫，一定是中式的代表、民间的山西的平遥古城，属于民间中式的代表了。
既然是做餐饮，那么除了装修风格以外，还有包括餐桌椅，器具、服务人员的服装等，这些软件的都属于可以营造的元素。
如果从软件，到硬件都是按照中式的风格做出来的，远比仅仅装修个中式的风格要吸引人的多。这样营造出来的中式风格效果会更好！
首先门头和装修应以古香古色为基调，服务人员的着装，桌椅板凳加入古典元素，背景墙可设计为花鸟图案，陈列以瓷器为主，这些主要元素都是辅助，最重要的也是最核心的应该是菜品，1菜品的命名和介绍2菜品的原材料3菜品的加工都需要融入中国的元素
进入饭店首先让人感觉灯光要舒适，为了增加中式感觉可以添加一些小的电子灯笼。雅座屏风可以选复古的，大厅的桌子可以用八仙桌，椅子直接长条凳子，窗帘用芦苇杆子编的等很多民间的东西，远比一些奢华的亲切
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