加热面包烤箱用几度?
如果是冷面包回炉加热,可以设定温度120--140度,烘烤8--10分钟即可。
如果是烘烤生面包,一般是180度烘烤20分钟即可。如果制作烘烤欧包等含水量较大种类的面包,需要200度烘烤20分钟。
用烤箱加热面包,一般需要用180度的温度,大约烤45分钟。面包不宜烤制太长时间,否则面包就会糊掉,另外,烤箱温度太低的话,面包就会发干。加热完后的面包,切成片即可食用。
烤箱面包的做法家庭版?
取温水280克,放入3克酵母,搅拌化开。
倒入普通面粉400克,细沙糖15克,食用盐1克。
先把面粉搅成面絮,再用手搓揉成面团。
这个面团要和的比较软,才能做出来蓬松柔软的面包。
面团和好后, 盖上锅盖 ,让面团发酵20分钟。
20分钟以后,掀开锅盖,加入猪油20克,家里有黄油的,加入黄油做出来的面包颜色更好看。
首先把猪油揉进面里面,这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。
我们把面团取出来,放在案板上多揉几分钟。
面团很软,要揉到面团和猪油充分的结合,把面团揉出筋膜。盖上锅盖,发酵一个小时。
一个小时以后,拿起锅盖看一下,面团已经快要溢出面盆了。
1、准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2、具体做法如下:将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。
3、可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。
4、放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。
面包烤炉要多少钱?
家用面包烤箱分为台式小面包烤箱和嵌入式烤箱两种。台式小烤箱放置比较灵活,不同品牌、不同配置的烤箱,价格在300元到3000元不等。嵌入式烤箱功能比台式小烤箱要多,质量也比小烤箱要好很多,做出的食物的效果也更好。价格在5000-10000元不等。
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