甘蓝有哪些常见品种？哪些适合在高山地区种植？
你好！很高兴回答你的问题：甘蓝有哪些常见品种？哪些适合在高山地区种植？
甘蓝又称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。
甘蓝是中国重要蔬菜之一。起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。土壤的选择宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
甘蓝具有很高的食用营养价值和药用价值。
首先，回答你的第一个问题：甘蓝有哪些常见品种？
目前种植比较多的品种有结球甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、野甘蓝、花椰菜等，各地区种植须满足气候、光照、土壤等条件。
第二个问题：哪些适合在高山地区种植？
高山可以进行反季节蔬菜生产，解决淡季市场供应问题。高山种植根据自然条件特征宜选择耐高温、抽薹晚、结球紧实、产量高、耐裂球的品种，比如：西园4号、绿球、绿宝、世农720、世农301、珍品、一品等系列品种。
高山种植甘蓝的要注意哪些技术要点？
甘蓝有哪些常见品种？哪些适合在高山地区种植？
甘蓝又叫包菜、莲花白、洋白菜、椰子菜等，甘蓝的种类多，按叶球的颜色分白球甘蓝、赤球甘蓝和皱叶甘蓝三类。按叶球分平头甘蓝、圆头甘蓝和尖头甘蓝。
适合在高山地区种植的甘蓝，它的生长期正是高温的夏天，因此适合在高山地区种植要选择耐热而生长期较短的品种，一般选择黑叶小平头、夏光、鲁甘一号等品种。
高山地区种植的是反季节蔬菜，也就是夏秋蔬菜。利用高海拔地区特有的“天然空调”的气候资源优势种植耐寒、半耐寒和喜温蔬菜，也就是反季节蔬菜。高山地区气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有“天然空调”的气候资源优势，蔬菜的上市季节与相近市场错开。6—11月是蔬菜的淡季，许多地区温度高，不适宜蔬菜的生产，而在高山地区的气候条件适合蔬菜的生长。可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。
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甘蓝是我国主要种植的蔬菜之一，它营养丰富、种类繁多、易栽培、适应性强！
一、圆球甘蓝
圆球甘蓝是中间是成熟的圆球，外叶还是深绿色，球形稳定，结球大而紧实，长势旺，产量高，抗病强，耐热耐水性相对较好，适合多地区种植。
二、扁球甘蓝
扁球甘蓝叶球扁圆形，外叶为深绿色，球色鲜绿，长势中等，适应性广，耐热且还有一定的抗寒性，抗病，相对而言比圆球甘蓝要大，适合在平地种植。
三、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝最大的区别就是在于它中心不会结球，主要用于园林艺术，而且还有不同的颜色，比如翠绿、深绿、黄绿、紫红等等，但羽衣甘蓝一般出现在美国地区，深受美国人的喜爱。
四、抱子甘蓝
抱子甘蓝一般产自于地中海沿岸，结球很小，一般要好几株才能做一个菜，但蛋白质含量非常高，随着科技的发展，现在在中国的台湾也能看到抱子甘蓝的种植啦。
在对高山蔬菜秋甘蓝种植品种选择过程中，需要遵守一定原则：首先，高山地区所种植的秋甘蓝蔬菜品种需要与当地气候条件相吻合，进而提高高山蔬菜秋甘蓝生长需求；其次，所选择的高山蔬菜秋甘蓝品种需要优质丰产，进而才能够有效保证高山蔬菜秋甘蓝种植产量；最后，高山蔬菜秋甘蓝在种植过程中，需要合理进行种植，合理搭配秋甘蓝品种，严禁出现布局不合理所造成某一类别秋甘蓝蔬菜销售剩余情况，降低秋甘蓝蔬菜销售价格，最大程度提高秋甘蓝种植经济效益。
甘蓝类是十字花科芸薹属的植物。甘蓝类蔬菜起源于地中海沿岸，是野生甘蓝进化而来的。经过长期的选育形成了结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等种和变种。甘蓝类蔬菜传入我国栽培有百余年的历史，由于种类多、品种多样化、适应性强、栽培容易、产量较高、品质优良，所以各地普遍栽培。结球甘蓝简称甘蓝，又名包心菜、洋白菜、莲花白菜，以叶球供食，是甘蓝类中栽培最多的蔬菜，是四川的大宗蔬菜之一。利用不同条件，排开播种，分期收获，几乎可周年供应
甘蓝是什么样子的？
甘蓝为二年生或多年生草本植物，高约60-150厘米。下部叶大，大头羽状深裂，长达40厘米，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形，边缘波状，具细圆齿，顶裂片3-5对，倒卵形，上部叶长圆形，全缘，抱茎，所有叶肉质，无毛，具白粉霜。 总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色，直径10-15毫米；萼片长圆形，直立，长8-11毫米；花瓣倒卵形，长15-20毫米，顶端圆形，有爪。长角果圆筒形，长5-10厘米；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，直径约2毫米，灰棕色。 甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。中国东北地区俗称“大头菜”。
甘蓝和洋白菜有什么区别？
一是颜色上不同，洋白菜是翠绿色的，而甘蓝则是紫红色的。
二是外形上不同，洋白菜是比较接近规则球状的，相比较而看，甘蓝的外形则是不规则且接近球状的。
三是营养上区别，甘蓝和洋白菜的营养都是非常丰富的，都含有大量的维生素C、维生素E等成份，当然，也有胡萝卜素，也是必不可少的。
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