餐厅客人预订注意事项？
在餐厅客人预定位置的时候，一定要注意把握准，无论是大家谁去预定的这个餐厅的位置必须都要做，统一的一个记载，也就是说在一个记载册上进行登记，一定不要搞出误会，也就是说同时一个位置接纳两拨客人闹出矛盾，这是餐厅最大的机会，所以说。
这是最为重要的，首先还要明确预定的人数，根据人数来讲合理安排位置。甚至还要问到是否有孩子。这样还要准备儿童座椅。还有时间也就是说到店的时间大致是几点，这样才可以充分灵活的掌握。
1、预留电话。
要将订餐联系人姓名和电话号码留给餐厅客服总台，方便联系和沟通。一般来说预订会有保留时间，过期将取消预订。餐厅会有服务人员在用餐前1小时左右，会打电话核实一下，用餐是否有变化。电话要保持畅通。
2、确定用餐时。预订的是哪一天？是午餐还是晚餐？
3、确定人数。
就餐的具体人数是多少？方便餐馆安排。
4、要提前去点菜，方便餐馆备菜，防止缺菜。
一般星级酒店接预定会问以下问题：
1.您贵姓2.预定午餐还是晚餐3.预定几位4.用餐时间,是当天还是其它日期(一般预定会有保留时间,过期将取消预定)5.需要吸烟区还是非吸烟区其他情况各个餐厅会有不同情况.你只要根据实际回答即可.你的特殊要求一定要在预定时说清楚最重要的是记住你的预定号。
吃西餐桌子上的配料有盐和什么？
配料常用的有：洋葱，番茄，胡萝卜，土豆、口蘑、香菜、西兰花、培根、芦笋、香草、青辣椒、红辣椒、橄榄叶、橄榄、大蒜、蛋、青豆、玉米、生菜、野芹菜、各类海鲜罐头、调料常用的有：橄榄油、黄油、牛油、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、沙拉酱、番茄酱、醋、吉士酱、千岛酱、肉桂粉、肉粉、盐、红酒、奶、
过去几年，吃西餐一直被认为是高档人士的谈生意必不可少的一环。但是随着人们生活水平的提高，吃西餐变得越来越随意，周末带上家人一起吃一顿，岂不美哉？但是很多朋友很少进西餐厅或者不太了解西餐文化，不太知道西餐的调料是什么，也不太知道用具和礼仪。今天小编就来详细介绍一下。
餐桌上一般会放置如下调料，可能是英文，也可能带有中文。小编直接把英文翻译过来供大家参考。
Table salt. 熟盐
pepper 胡椒粉
Kitchen 番茄酱
Stake sauce 牛排酱
Oliver oil 橄揽油等等。
具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。
礼仪才是最重要的一环，和朋友家人去吃闹点笑话倒无可厚非，出去谈生意则会被耻笑。小编下面来具体讲一讲。
首先，小编讲的是很正式的西餐，礼仪会繁琐复杂一些，不同场合选取不同的方式就行。（不是小编装逼，有些词用中文讲太奇怪，不懂得词语百度即可）
去西餐厅吃饭是怎么付账的？
1、举手示意服务员自己要买单。
2、服务员告知需付钱数后，给其现金或信用卡。
3、将消费放在桌子上。
4、若刷卡需要密码告诉服务员密码。
5、若不需要密码最好和服务员一起去收银台。
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