等离子消毒柜原理？
等离子体中所包含的活性氧原子、氧分子以及等离子体所产生的辐射将破坏细菌的细胞膜、DNA 及蛋白质, 具体作用机制包括:
1、活性基团的作用
等离子体中含有的大量活性氧离子、高能自由基团等成分，极易与细菌、霉菌及芽孢、病毒中蛋白质和核酸物质发生氧化反应而变性，使各类微生物死亡。
2、高速粒子击穿作用
在灭菌实验后，通过电镜观察经等离子体作用后的细菌菌体与病毒颗粒图像，均呈现千疮百孔状，这是由具有高动能的电子和离子产生的击穿蚀刻效应所致。
3、紫外线的作用
在激发双氧水形成等离子体的过程中，伴随有部分紫外线产生，这种高能紫外光子被微生物或病毒中蛋白质所吸收，致使其分子变性失活。
消毒柜消毒的原理？
1 消毒柜的消毒原理是高温蒸汽灭菌。
2 因为在高温下，细菌和病毒的代谢和增殖速度会明显减缓，同时高温下的水蒸气会渗透到微生物的细胞内部，破坏细胞膜结构，使其死亡。
3 消毒柜在消毒时需要在密闭的环境中加热到高温状态，使用高温蒸汽对物品进行灭菌处理。
该方法可以去除物品表面的细菌和病毒，并可以在不影响物品质量的情况下，达到比较好的消毒效果。
消毒柜广泛应用于医院、食品加工等行业。
一般来说，消毒柜可以分为高温消毒柜和紫外线消毒柜两种。
高温消毒柜的杀菌原理是当温度到达一定高度时起到了杀菌的效果；紫外线消毒柜的杀菌原理是用紫外线来破坏微生物的内部结构，从而起到了杀菌消毒的作用。
1. 紫外线消毒柜的原理
紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。
2. 高温消毒柜原理
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
hyundai消毒柜原理？
1）红外线高温消毒柜 红外线高温消毒柜原理相对单一，消毒柜通过内置的红外线发生装置产生红外线，对餐具、内壁整体进行加热，使餐具和整体环境处于120℃以上的高温环境，利用高温使餐具表面上的细菌细胞内蛋白质发生变质，进而达到消毒灭菌的作用。
2）紫外线臭氧低温消毒柜 紫外线臭氧低温消毒柜工作原理较为先进，更加适合现在的家庭使用，同时对餐具本身的材质的要求较少，几乎能够对所有种类材质的餐具进行消毒。
我们知道高温能够快速、高效的使细菌失去活性，但也会严格限定餐具材质的种类，而且过高的温度也是对能源的一种浪费。
所以这种消毒柜使用不超过75℃的低温进行加热，这一温度能够杀灭大量细菌，达到灭菌消毒的作用，同时还不会因为高温对餐具造成破坏，即使是比较不耐热的木、竹、甚至普通的耐热塑料都能放进其中进行消毒灭菌。
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