日本开餐馆生意怎么样？
挺好，很多人都有想法，但关键是行动，至于能不能成，又取决于你个人的能力，以及你开什么样子的餐馆。
我以前和一个在东京开中餐馆的朋友聊过，日本中餐馆最大的挑战是人力成本，比房租要贵很多，这个你得有心理准备。除非你是个年轻厨师，别指望能找到年轻厨师，现在在日本做中餐的，多数也都是中老年人了。
至于其他成本，食材成本和国内比未必贵很多，同时做好的饮食，售价也高，这块不是问题。房租也很一般，日本房价大家都知道的，这个取决于地段，但总体可控。如果你做中餐，调料采购可能得费点心思。水电费呢，略高，也不是很高。最大头的还是人力。
另一个就是，如果你是以公司法人身份去开店的话，扣除你的营业成本，收的是法人税，税率45%左右，还是比较高的。
此外，在日本开饭馆，审批周期较长，并且严格。不仅要看你做的什么料理，也要看你的档次，以及卫生水平，我那个朋友的饭店，就审批了半年之久。
这些年，去日本开店的中餐馆不少，有些生意确实不错。
日本人的口味偏甜，如果你能略加改良，店铺地址选在日本人和中国人都多的地方，个人感觉应该还是有市场的。
日本还有个有趣的现象，如果是不那么中国味的中餐馆，一般都会叫中华料理，如果是这些年开的，和国内口味更类似的馆子，基本都会叫中国料理。
以前我们写过近几年在日本开中餐馆的部分情况，也可以参照下：
为了吃羊肉我们都变成了狼，这波中餐新势力有点燃！
餐厅装修如何用低成本打造满意的设计效果呢？
对于家庭成本有限的，给一点干货：一盏照射餐桌的吊灯是必备的，既能看清楚餐桌上的美食又能调动餐厅氛围，然后就是一套与室内设计风格一致的餐桌，椅。平时在餐桌上摆放一瓶花艺和一点餐具做装饰（对于一般人来说，可以从一些图片上学习怎样摆放才好看，久了就会找出感觉来的，慢慢培养出自己的审美观）。
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作为用餐的地方，别看不起眼，其实餐厅的设计还是很重要的，多数人家只是摆了张桌子就结束，但下面这位日本业主就不同了，他家餐厅地面直接抬高了35公分！究竟这样设计是为了啥呢？我们一起来看看。
✿巧妙利用高度差
这套房子是套复式，层高比较高，如果按照普通房子来装修的话，整体空间就未免有些单调空旷了，但餐厅抬高35公分的话，就能打破常规的设计，利用高度差将餐厅和客厅空间完美区分开来，客厅下沉，餐厅抬高，家里层次感立马就蹭蹭涨上来了，比砌墙管用。
✿增加设计感
千篇一律的设计实在是太多，而这种抬高餐厅的做法，在日本不少家庭都喜欢这样设计，我们又可以叫做"错层"设计。一般为了让区域分布更加明确，但从装饰角度上来看，设计感也很强哦。整个空间错落有致，变得更加多元化，还不影响家里采光，美观和实用性都不低。很符合追求高品质生活的业主。
而且要知道抬高餐厅，就意味着减少了地面的湿气，平时孩子吃完饭之后，还能坐在抬高35公分的地面上玩耍，想想是不是很温馨的画面？
有套复式真好，还能做抬高餐厅，35公分之差就显得家里更漂亮更有档次了，回头我家也要跟风试试！不过餐厅抬高设计时需要注意哪些方面呢？有3点：
①层高要足够。比如像复式或者本身层高就比一般房子要高的户型，可以做这样的抬高设计，效果也很不错，但如果是层高不够的情况下，那就不建议了随随便便就抬高地面了，反而家里会显得很压抑。
②虽然好处挺多，但家里有老人和孩子的话，就最好不要做抬高设计了，走动不方便，容易摔倒出现安全隐患。
③打扫卫生时需要注意，尤其是下陷的客厅区域，犄角旮旯容易藏污纳垢，平时清理时可以用吸尘器多多清扫一下，千万别忽略了。
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