良好就餐环境有哪些？
创造良好的就餐环境 创造一个良好的就餐环境对人们的身心健康有益，值得提倡。 在一个家庭中，全家人在一起吃饭的时间主要是晚上，再就是周末和节假日了。一家人在一起就餐是家庭成员之间融洽亲情关系、促进感情交流的良好机会，同时更是家庭成员保证足够的身体所需营养、保持健康体魄的重要组成部分。因此有必要全家共同创造一个良好的就餐环境。 ◎保持良好的情绪 良好的就餐环境首先要体现在情绪上。中医学把人的情绪概括为“七情”，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。人在吃饭过程中，保持稳定乐观的情绪是十分重要的。把怒火冲天、忧心忡忡、悲悲切切、惊恐不安、惊慌失措等不良情绪带到餐桌上，都是不利于身体健康的。各种不良情绪都可以造成人体内神经系统某一部位机能活跃，同时可以造成另一部分处于抑制状态。俗话说“气饱了”、“愁得吃不下 饭 ” 等等，就是这个道理。因此，人们应善于调节情绪，保持乐观豁达的人生观，使就餐在一种愉快的气氛中进行。 ◎保证卫生 良好的就餐环境要表现在餐桌、餐具的清洁卫生上。餐具应该洗刷干净，并用开水或用洗涤灵等消毒用品去除可能致病的微生物。 ◎美化环境 良好就餐环境还体现在环境的美化上。人们现在就餐已不仅限于填饱肚子，而开始注重提高家庭生活的质量。在有条件的情况下，可以购买配套的餐桌餐椅，以及色调和谐的餐具，这些搭配会给人以清新、舒适的感觉，有益于增进食欲。桌面颜色和餐具颜色以淡雅的色调为好，淡淡的底色才能衬托出菜肴的色彩。 ◎创造氛围 要根据不同的就餐场合创造不同的环境效果。如果是夫妻的结婚纪念日，可以在餐桌上体现出温情脉脉的感情色彩，也可以使环境朦胧些，关闭明亮的灯具，点燃造型美观的蜡烛，通过跳动的火焰，反映出夫妻双方浓浓的爱意。如果是老人的生日，就可以准备一个生日蛋糕，上面有为老人而做的寿字，体现对老人尊重和孝心。如果是周末，全家团聚，就可以放一段气氛热烈的音乐，增添周末聚餐的欢乐感。
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