咖啡机的种类和区别？
咖啡机种类1：日式虹吸式咖啡壶，带酒精灯的化学实验般萃取。
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咖啡机种类2：滴漏式咖啡机，带有一个独立的水容器的咖啡机,研磨好的咖啡粉和过滤器都安装在咖啡容器的上方,热水通过装有研磨好咖啡粉的过滤器流入咖啡容器。
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咖啡机种类3：压力式咖啡机，将水加热,然后通过蒸汽压力或泵迫使水通过研磨咖啡粉和滤网来制作咖啡的咖啡机.
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咖啡机种类4：带锅炉的蒸汽式咖啡机；其又分单锅炉和双锅炉。双锅炉是一边做咖啡一边做蒸汽，同时进行，单锅炉的就不行，必须做完咖啡，才可做蒸汽
种类如下； 区别在于价位不同
1、全自动咖啡机。全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，需要良好的保养，但是维护费用较高。
2、半自动咖啡机。
半自动咖啡机的特点有：
1）水温恒定;
2）泵压稳定;
3）蒸汽恒压且干燥，操作方便等。
3、经典的滴滤式咖啡机。滴滤式咖啡机是一种经典的美式滴滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。
如何选咖啡机？
挑择咖啡机先看这3点目前市面上，从操作上方式上分类，咖啡机主要分为三种：全自动、半自动、手动，区别在于是否需要人工参与。
（1）全自动完全不需要人工参与，要想喝咖啡，提前加好咖啡豆、奶粉，然后机器就会自己调配好水、磨好的咖啡粉、奶的比例，想喝的时候接一杯就行，类似于自动可乐机，这种一般是商用，用在便利店、奶茶店、咖啡馆比较多。但是，这种咖啡机成本相对于其他两种成本较高，而且体积较大，不适合家用。
（2）手动咖啡机，也就是平常所说手磨咖啡，完全人工操作。这种，操作起来比较费力又费时，不适合节奏快的上班族，追求仪式感的人可以考虑。
（3）半自动的咖啡机，需要人工参与，人工参与部分也仅仅把咖啡豆放进咖啡机，待机器萃取好后，我们根据自己爱好选择是否打泡，这类机器可以喝多少磨多少，用多少冲多少，比较适合我们个人家用，也是目前使用范围最广的咖啡机。
咖啡机齿轮泵和叶轮泵哪个好？
咖啡机叶轮泵好，叶轮泵泵原理是叶轮机转动，压力稳定，而市面上绝大多数商用咖啡机皆用此。
市面上有些高端变压咖啡机使用的仍然是叶轮泵泵，只是在萃取过程会定向的改变萃取压力，而非常规的9bar，这与齿轮泵泵不稳定的压力是完全不同的。
而齿轮泵：原理类似于打气筒，很多家用机标注“最大15bar或者20bar压力”即为此。缺点：噪音大，压力不稳定。
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